Babette’s ist all das: ein besonder Ort für Kochlustige und Lebensgenießer: 2002 eröffnete Nathalie Pernstich das beliebte Stammgeschäft im Freihausviertel in unmittelbarer Naschmarktnähe, seit 2008 gibt es die Babette‘s Innenstadtfiliale im barocken Palais Collalto. An beiden Standorten bieten wir Ihnen über 2000 Kochbücher für jede Vorliebe und jede Gelegenheit, beraten Sie zu den passenden Gewürzen und Gewürzmischungen aus unserer eigenen Manufaktur und zaubern bei unseren Kochkursen feine Menüs mit Ihnen in unserer Küche.
Hier geht es zu einem virtuellen Rundgang durch unsere Geschäfte Am Hof und im Freihausviertel.
Babette ist die Köchin in Tanja Blixens Novelle „Babette‘s Fest“. Mit Ihrer Kochkunst verwandelt sie „…ein Diner in eine Liebesaffäre der edlen, romantischen Sorte, wo man nicht mehr unterscheidet, was körperliche und was geistige Begierde und Sättigung ist…“ und erhellt dadurch den grauen Alltag einer verschrobenen Dorfgemeinschaft im Dänemark des späten 18. Jahrhunderts. Die perfekte Inspiration für einen Genussort also. Denn … sind wir nicht alle ein bisschen „Babette“?
